блюда из змей купить

Кроме того, жир змей в капсулах используют как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а сушеные желчные пузыри змей для укрепления иммунной системы.

Поедание мяса змеи это не просто процесс насыщения, но и некий ритуал. В Китае считают, что оно обогащает кровь, поскольку несет в себе позитивное мужское начало инь. Поэтому в некоторых ресторанах вам и сегодня предложат съесть сердце змеи и выпить ее кровь. Причем в этом случае змею разделают при вас, кровь сольют в стакан, разбавят рисовым виски, опустят туда сердце и этот коктейль подадут перед основным заказом. Описание многим покажется жутковатым, но здесь верят, что такой напиток напитает вас жизненной силой.

Во Франции мясо гадюки былую популярность утратило, а вот в Азии, джунглях Африки и Центральной Америки это по-прежнему вполне рядовое блюдо. В некоторых районах Латинской Америки из змей готовят даже своеобразную приправу (ее еще называют «солью гремучей змеи»): змею мелко режут, пересыпают солью, а через шесть месяцев, когда мясо высохнет, его выбрасывают, а оставшийся продукт используют в качестве соли.

Однако было бы ошибкой думать, что этот деликатес ценили исключительно народы Востока большие любители экзотики. Отнюдь. До XVIII века мясо гадюки пользовалось исключительной популярностью во Франции считалось, что оно благотворно влияет на внешний вид и состояние здоровья. Некоторые знатные дамы даже соблюдали специальную «гадючью» диету. Змею варили с травами, фаршировали ею каплуна, делали заливное, готовили масло и многое другое. Продажа ценного мяса контролировалась государством в лице Людовика XIV право торговать гадюками Pбыло предоставлено только врачам и аптекарям.

На юге Китая мясо змей пользовалось популярностью еще до нашей эры, особенно его ценили в провинции Гуандун, а ее столица Гуанчжоу по сей день славится своими ресторанчиками, в меню которых можно найти более 70 (!) блюд из рептилий. Со временем змеиное мясо оценили и жители северных провинций. В сельских районах Юго-Восточной Азии это самый обычный продукт, издавна привычный на обеденной столе.

Итак, немного истории

Мало таких животных, отношение к которым было бы столь же неоднозначным, как к змеям. Их боятся, любят, уважают, им поклоняются, а еще их едят. На первый взгляд, идея кажется странной, но немного изучив вопрос, понимаешь а почему, собственно, нет?

Автор: Аля Эрцалова

18 декабря 2012  

Блюда из змей: где попробовать и как приготовить самостоятельно

Блюда из змей: где попробовать и как приготовить самостоятельно

Сервис будет запущен в скором времени

Сервис будет запущен в скором времени

Сервис будет запущен в скором времени

и путешествуй с нами!

Привет! Меня зовут Анжелика.

{"success":false,"content":"\n \n \n \n \n \u0414\u043e\u0431\u0440\u043e \u043f\u043e\u0436\u0430\u043b\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c! \u0412\u044b \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0438\u043a \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u0442\u0443\u0440\u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u0430?\n \n \n \n \u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0442\u0438\u043f \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\n \n \n \n \n \n \n \n \u0427\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043b\u0438\u0446\u043e\n \n \n \n \n \n \n \u041a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f\n \n \n \n \n \n \n \u043a \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044e \u043e\u0431\u044a\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\n \n \n \n \n \n \n"}

Блюда из змей: где попробовать и как приготовить самостоятельно - Библиотека туриста | RestBee.ru